تشهد أسواق اللحوم في محافظة مطروح اليوم الأحد الموافق 10 أغسطس 2025 حالة من الاستقرار في الأسعار، حيث استمرت أسعار اللحوم بمختلف أنواعها عند معدلاتها المعتادة دون أي تغييرات مؤثرة خلال الأشهر الأخيرة. وتتنوع الأسعار ما بين محلات الجزارة الرسمية ومنافذ بيع اللحوم المبردة والمجمدة، وذلك بحسب الجودة والنوع ونسب الشحوم. يلاحظ أن أسعار اللحم البقري والضأن ولحم الماعز تختلف من محل لآخر تبعاً للعوامل المذكورة.
وسجلت أسعار الضأن البرقي في أسواق مطروح بين 450 و500 جنيه للكيلو، بينما بلغ كيلو الخراف القائم أسعاراً تتراوح من 240 إلى 260 جنيها. أما رؤوس الخراف البرقي فتتوفر في الأسواق المحلية بأسعار تتباين ما بين 8000 و15000 جنيه حسب وزن الرأس. وفيما يخص لحم الماعز الطازج وصل سعر الكيلو الواحد إلى مستويات تراوحت بين 400 و450 جنيها.
أما اللحوم المبردة والمجمدة، فسعر الكيلو يتراوح بين 280 و300 جنيه، بينما يباع الكيلو من اللحم المجمد المفروم بين 240 و250 جنيها. وفي المجمعات الاستهلاكية تصل أسعار اللحوم السودانية إلى مستويات بين 285 و320 جنيها للكيلو، بحسب معروضات هذه المنافذ الرسمية.
بالنسبة إلى أسعار اللحم البقري البلدي، تراوحت قيمة الكيلو بين 400 و500 جنيه، وهو نفس النطاق السعري للحم البلدي المفروم. كذلك بلغ سعر كيلو الكبدة البقري البلدي معدلات ما بين 400 و500 جنيه.
يذكر أن محلات الجزارة في مطروح تشتهر بتقديم أجود أصناف اللحوم لزبائنها، وبصفة خاصة لحوم الضأن البرقي، التي تنتمي إلى سلالة أوشكت تربيتها على أن تكون علامة لمطروح، حيث تتغذى هذه الأغنام من الأعشاب الطبيعية في الصحراء، ما يمنح لحومها مذاقاً مميزاً وشهرة واسعة. وتعد أغنام البرقي من بين أكثر السلالات طلباً في السوق المحلي ومن الأسواق الخارجية أيضاً، وخاصة في دول الخليج العربي حيث يتم تصدير أعداد كبيرة منها سنوياً.
