تبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل الكبدة حيث إنها من أشهى الأكلات التى يتم تقديمها فى احتفالات عيد الأضحى .نقدم فى هذا التقرير طريقة عمل الكبدة بوصفات شهية ومتنوعة من خلال خطوات أشهر خبراء الطهى.طريقة عمل الكبدة بالطماطمإليكم طريقة عمل الكبدة بالطماطم من خلال وصفة الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.مقادير الكبدة البلدي بالطماطمكبدة بلديطماطمبصلفلفل حارفلفل الوانثومخلليمونملحفلفل أسودشطةبهاراتكمونزيت أو سمنةطريقة عمل الكبدة البلدياسلقي الكبدة البلدي في حلة بها ماء مغلي وملح وخل واتركيها على النار حتى تصبح أفتح ثم اخرجيها منها وقطعيها شرائح رفيعة.فى طاسة بها سمنة أو زيت عباد شوحي شرائح البصل والفلفل الحار و الألوان والطماطم وضيفي عليهم الكبدة والبهارات المفضلة مثل الكمون والشطة وقلبيهم جيدا ثم ضعي الليمون واتركيهم حتى النضج وتقدم الكبدة مع الخبز البلدي وبالهنا والشفا .طريقة عمل الكبدة البلديطريقة عمل الكبدة بالبطاطسنعرض لكم فى هذا التقرير طريقة عمل الكبدة بالبطاطس من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابيمقاديركبدة مكعبات صغيرةبطاطس مكعبات محمرةفلفل روميفلفل حار مفرومبصلثوم مفرومطماطم مكعباتعصير ليمون أو خلكمونملحفلفل أسودطريقة عمل الكبدة بالبطاطسضعي الخل أو عصير الليمون على الكبدة في بولة مناسبة.احضرى طاسة بها الزيت أو السمنة وشوحي فيها الكبدة على النا وضيفي لها الثوم والملح والفلفل الأسود والبصل والكمون والفلفل الرومي والحار “حسب الرغبة”.قلبي كل المكونات ثم ضعي قطع الطماطم وقلبي جيدا وضعيهم فى طبق التقديم وبالهنا والشفا.طريقة عمل الكبدة بالفلفل والثومنعرض لكم طريقة عمل الكبدة بالفلفل والثوم من خلال خطوات الشيف الشربينيمقادير الكبدة بالفلفل والثوم:كبدةزيتفلفل أسودبصل ثومخل ماءفلفل حار كراتملح شطة حسب الرغبةكزبرةكمونزعتربقدونس للتقديمطريقة عمل الكبدةضعي الزيت في طاسة ساخنة على النار ثم ضعي فيها البصل مع رشة ملح وفلفل أسود وقلبي ثم ضعي الثوم والفلفل الحار واستمري في التقليب.ضعي القليل من الخل على ماء مغلي في وعاء وضعي الكبدة فيه دقائق قليلة.ثم صفي الماء وقطى الكبدة شرائح طولية وضعيها على خلطة البصل والثوم وضيفي معها الفلفل الاخضر ثم رشي جميع التوابل اتركي الكبدة على نار هادئة حتى النضج وتقدم.طريقة عمل الكبدة الإسكندراني نعرض لكم طريقة عمل الكبدة الإسكندراني من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقادير كبدة عصافيري فلفل رومي فلفل حار شرائح ثوم مفروم كمون ناعم عصير ليمون زيت خل بهارات ملحفلفل أسود خبز بلدي طحينةمخلل للتقديمطريقة عمل الكبدة الإسكندرانيضعي الكبدة في وعاء به خل ثم صفيها وشوحيها في وقت وعاء به زيت ضيفي عليها الفلفل الرومي والحار والملح والفلفل الأسود والبهارات والثوم والكمون وعصير الليمون وقلبي كل المكونات جيدا وتترك حتى تنضج وتقدم عند ساخنة.
