قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الإنستجرام، طريقة عمل مكرونة الجمبري بالصوص الأحمر، فهي من الأطباق الرئيسية التي تتميز بمذاقها الشهي و الغير تقليدي فيمكنك تطبيقها في المنزل بمذاق لا يقاوم.مقادير مكرونة الجمبري بالصوص الأحمر250 جرام جمبري مقشر2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة2 ملعقة صغيرة بابريكا1 ملعقة صغيرة شطة مجروش1 ملعقة صغيرة كركم1 ملعقة صغيرة بهار كاري1 ملعقة صغيرة اوريجانو1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف1 ملعقة صغيرة ملحربع ملعقة صغيرة فلفل اسود250 ج مكرونة اصابع3 ملعقة كبيرة زبدة1 حبة متوسطة بصل مفروم4 فص ثوم مهروس1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفرومنصف حبة فلفل حلو اخضر مفروم ناعمربع كوب معجون طماطمنصف كوب كريمة سائلةللتقديم: جبن بارميزان، بقدونس مفروم طريقة تحضير مكرونة الجمبري بالصوص الأحمر• 1.في طبق ضعي كل البهارات.• 2.في وعاء ضعي الجمبري ونصف كمية البهارات زيت الزيتون، اتركيه جانبا ١٠ دقائق.• 3.في قدر ضعي لتر ماء ، اضيفي ملعقة من الملح، اسلقي المكرونة، احتفظي بماء السلق• 4.في نفس وقت سلق المكرونة، في مقلاة سخني الزبدة• 5.قلبي ليتغير لونه، اخرجي الجمبري واتركيه جانبا• 6.اضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل، الفلفل وقلبي ليذبل قليلا• 7.اضيفي بقية البهارات المعجون، نصف كوب من ماء سلق المكرونة، الكريمة، اضيفي ملح حسب الحاجة، دعيه يغلي• 8.اضيفي المكرونة الجمبري، دعيه يغلي مرة واحدة• 9.ضعيه في طبق التقديم وانثري بعض البقدونس والجبن.
