شهدت أسواق محافظة مطروح اليوم الاثنين 11 أغسطس 2025 استقراراً في أسعار اللحوم بمختلف أنواعها، حيث واصلت الأسعار الحفاظ على مستوياتها السابقة دون تغيير ملحوظ خلال الأشهر الأخيرة. ويعود ذلك إلى استقرار العرض والطلب بمختلف محلات الجزارة ومنافذ بيع اللحوم المجمدة والمبردة في المدينة، بينما تتنوع الأسعار بحسب النوع والجودة ونسبة الشحوم في كل صنف، كما تختلف من محل لآخر بحسب العروض والخدمات المقدمة.
وتراوحت أسعار اللحم البقري البلدي بين 400 و500 جنيه للكيلو، وهو ما ينطبق أيضاً على سعر الكيلو للحم المفروم البلدي والكبدة البقري. أما لحم الضأن البرقي فتراوح سعر الكيلو بين 450 و500 جنيه، وتشير البيانات إلى أن كيلو الخراف القائم يتراوح سعره بين 240 و260 جنيه. وسجلت رؤوس الخراف البرقي أسعاراً بين 8000 و15000 جنيه للرأس بحسب الوزن.
سعر كيلو الماعز الطازج سجل مستويات بين 400 و450 جنيهاً، في حين جاء سعر اللحوم المبردة والمجمدة بين 280 و300 جنيه للكيلو. وخُصص كيلو اللحم المجمد المفروم بأسعار تراوحت ما بين 240 و250 جنيهاً. وتُباع اللحوم السودانية في المجمعات الاستهلاكية بأسعار تتراوح بين 285 و320 جنيهاً للكيلو.
ويلاحظ أن معظم محلات الجزارة في مطروح تهتم بتقديم أفضل أصناف اللحوم خاصة الضأن البرقي الشهير، الذي تتم تربيته في الصحراء المحلية ويتغذى على المراعي الطبيعية والأعشاب البرية، ما يمنحه جودة عالية ونكهة مميزة. ويمثل لحم الضأن البرقي عنصراً رئيسياً في الأسواق المحلية ويشهد طلباً مرتفعاً من المصريين، كما يتم تصدير جزء كبير من إنتاجه إلى دول الخليج العربي لما يتمتع به من سمعة جيدة.
